Midsommar

Första raden i mitt gröna rum handlar förstås om sommarens höjdpunkt -midsommar. I sann svensk anda kan man då tänka att från och med nu blir det bara mörkare. Men nu väljer vi att se det från den ljusa sidan istället: det är högsäsong för jordgubbar och vädermässigt kan det liksom bara bli bättre. Mer sol och mer värme. Årets midsommarafton firades i goda vänners sällskap och i sann knytisanda. Den klassiska sillen hade piffats till och fått sällskap av medelhavssallad, Jamies bönsallad, västerbottenostpaj och smakrika chorizo. Det skålades i vattenmelonshots och rosé och jag kände mig som 17 igen. En fantastisk start på en härlig sommar!

Sallad på grekiska